Nos vins – Bohas-Meyriat-Rignat
Nos effervescents
CERDON 2023 : 9,50€ TTC
Catégorie : AOC BUGEY
Cépage : Gamay
Terroir : vignes de moyenne âges 20 ans – sols argilo-calcaire
Vinification : Elaboration par la méthode ancestrale, sans ajout de levures et de sucre , degré 8,5 %
Caractéristiques : Robe rouge rubis très limpide et brillante, cordon de bulles fines régulièreS. Attaque en bouche fraîche, le sucre est présent mais de manière très souple. Fruits rouges fraises et cerises en bouche .
Accord mets et vins : Apéritif, dessert (tartes bressanes et pralines)
Garde: 2-3 ans
CERDON LA DESERTE 2023 : 11€ TTC
Catégorie : AOC BUGEY
Cépage : 70 % Poulsard 30 % Gamay
Terroir : vignes de moyenne âges 15-20 ans – sols argilo-calcaire
Vinification : Elaboration par la méthode ancestrale, sans ajout de levures et de sucre, degré 8,5 %
Caractéristiques : Robe rose, fines bulleset régulières. Ce Cerdon se distingue par une bouche ronde, gourmande avec des notes acidulées de fruits rouges (framboise), bonne persistance en bouche.
Accord mets et vins : Apéritif, dessert aux fruits rouges et au chocolat.
Garde: 2-3 ans
L’ETINCELLE 2019 : 11 € TTC
Catégorie : Vin de France
Cépage : Roussette
Terroir : vignes de 20-25 ans ; sols argilo-calcaire
Vinification : Elaboration par la méthode traditionnelle; 24 mois de prise de mousse sur latte ; degré 12 %.
Caractéristiques : Vin sec et fruité
Accord mets et vins : Apéritif ; dessert
Garde: 6-8 ans
Nos vins blancs
ROUSSETTE DE MONTAGNIEU 2022 : 11€ TTC
Catégorie : AOC BUGEY
Cépage : Roussette
Terroir : vignes de moyenne âges 50 ans – sols argilo-calcaire
Vinification : Vinification classique avec levures indigènes ; élevage cuve inox; degré 12,50 %
Caractéristiques : Arômes agrumes, bouche ronde ; la fraicheur arrive en milieu de bouche et s’affirme en finale.
Accord mets et vins : Apéritif ; volailles de Bresse ; poisson
Garde: 6-8 ans
Chardonnay 2023 : 10€ TTC
Catégorie : AOC BUGEY
Cépage : 70 % Poulsard 30 % Gamay
Terroir : vignes de moyenne âges 15-20 ans – sols argilo-calcaire
Vinification : Elaboration par la méthode ancestrale, sans ajout de levures et de sucre, degré 8,5 %
Caractéristiques : Robe rose, fines bulleset régulières. Ce Cerdon se distingue par une bouche ronde, gourmande avec des notes acidulées de fruits rouges (framboise), bonne persistance en bouche.
Accord mets et vins : Apéritif, dessert aux fruits rouges et au chocolat.
Garde: 2-3 ans
MONT-JULY BLANC 2023 : 8,50 € TTC
Catégorie : Vin de France
Cépage : 70 % Roussette 30 % Chardonnay
Terroir : vignes de 10-15 ans ; sols argilo-calcaire
Vinification : vinification classique ; levures indigènes ; élevage cuve inox ; degré 11,50 %.
Caractéristiques : Vin sec et fruité
Accord mets et vins : Apéritif ; poisson ; fromage
Garde: 3-5 ans
Nos vins rouges
MONT-JULY ROUGE 2023 : 8,50 € TTC
Catégorie : Vin de France
Cépage : Pinot Noir
Terroir : vignes de 8-10 ans ; sols argilo-calcaire
Vinification : Egrappage 80 % Macération courte ; levures indigènes ; élevage 30 % fût et 70 % cuve inox ; degré 13 %.
Caractéristiques : Très fruité cassis, cerise
Accord mets et vins : charcuterie- volaille
Garde: 3-4 ans
PINOT NOIR 2023 : 9,50€ TTC
Catégorie : AOC BUGEY
Cépage : Pinot Noir
Terroir : vignes de moyenne âges 25 ans – sols argilo-calcaire
Vinification : Vendange entière 80 % et égrappage 20 %; Macération 14 jours ; élevage cuve inox; levures indigènes ; degré 13 %
Caractéristiques : Agréables senteurs de fruits rouges, ces arômes associés en bouche , bonne structure
Accord mets et vins : volaille-fromage
Garde: 6-8 ans
Nos vins rosé
Rosé L’Imprévu 2023 : 8 € TTC
Catégorie : Vin de France
Cépage : Gamay ; Mondeuse; Pinot
Terroir : vignes de moyennes âge 50 ans ; sols argilo-calcaire
Vinification : vinification classique ; levures indigènes ; élevage cuve inox ; degré 12 %.
Caractéristiques : Vin sec et fruité
Accord mets et vins : Apéritif ; barbecue
Garde: 3-4 ans